Recettes de cuisine au chocolat
Accueil
Gâteau au chocolat
Mousse au chocolat
Fondant au chocolat
Fondue au chocolat
Boissons chocolatées
Autres recettes au chocolat
Histoire du chocolat
Propriétés du chocolat
Chocolat noir, blanc ou praliné?
En savoir plus ...
Gâteau au chocolat
Un plaisir divin
Dès les premières bouchées vos papilles gustatives entrent en pâmoison et vous aurez le divin frisson d'un plaisir unique…
» Gâteau au chocolat
  Mousse au chocolat
Somptueuse la mousse
Cette expérience de la somptuosité sur la langue comme une caresse gustative des plus exaltantes vous prend la bouche en otage !
» Mousse au chocolat
  Fondant au chocolat
Sensation suprême
Pour les amateurs de sensations suprêmes, le fondant au chocolat, magique et intense, moelleux et coulant… Ensorcelant !
» Fondant au chocolat
  Fondue au chocolat
Péchés multiples
Des heures de bonheur entre les griffes du plus délicieux péché de gourmandise ! La fondue au chocolat et ses saveurs...
» Fondue au chocolat
Histoire du chocolat
Certains l'ignorent mais les cacaoyers poussent toujours dans les forêts tropicales de l'Amérique centrale. C'est là qu'Aztèques et Mayas en faisaient la culture pour en tirer des fèves de cacao appelées cacahuatl. Une fois récoltées, les fèves étaient grillées puis broyées jusqu'à en faire une pâte aromatisée que l'on mêlait ensuite à de l'eau et de la vanille pour en fabriquer un breuvage nourrissant.

Chocolat Hernan Cortès le découvre
C'est à l'explorateur Hernàn Cortès, pour le compte de Charles Quint, que l'on doit son introduction sur le continent européen au 16e siècle. Chasse gardée des Espagnols, le cacao ne fit son entrée en France que près de 100 ans plus tard, grâce au mariage d'Anne d'Autriche, fille du roi Philippe III d'Espagne, avec le roi français Louis XIII. Les Anglais, quant à eux, en firent la culture dans leur colonie de la Jamaïque…
Noir, blanc ou praline?



Le chocolat se déguste, se savoure, s'apprécie sous plusieurs formes. Mais l'une des plus délicieuses de ces options est encore la boisson chocolatée. Revêtant différentes textures, différents arômes, les chocolats à boire sont exquis !



» Boisson fraîche au chocolat
» Boisson froide au cacao
» Café froid chocolaté avec fraises
» Chocolat à la menthe
» Liqueur de cacao épicé
» Soissonais double chocolat
» Délice smoothies au chocolat
» Cocktail choco à l'ancienne
» Chocolat irlandais au whisky
» Bolée de chocolat vanille noisette
» Le traditionnel onctueux mi-amer
» Flotteur chocolat blanc
 
Copyright Cuisine Chocolat / Reproduction interdite sous peine de poursuites judiciaires.
En partenariat avec Aliments / Oeufs / Diabete